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1、准备好所有食材，两个中等大小的红薯，洗净去皮。

2、米粉和面粉以3: 1的比例准备。

3、将红薯切块，放入蒸锅蒸熟。

4、大火蒸20多分钟。用筷子插入。轻轻一插，就熟了。

5、将蒸熟的红薯捣成泥，趁热倒入米粉和面粉，根据个人口味加入适量的糖，用筷子搅拌成雪花状。(白糖和红糖都可以，量可以根据个人口味增减。红薯本身也是甜的。如果你不喜欢太甜，你可以不放糖。)

6、锅里热油，把倭肯面从肉丸里挤出来，如果想更圆一点就在手心里搓一搓。

7、油七八成热时，放入揉好的肉丸，炸至金黄色，捞出。

8、炒丸子的时候，不要用太大的火。一定要用中小火炸丸子，外金黄内软。

9、用大火的话皮肤会黑，里面不熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。